Italiano English Français
Leben
Essen
Schlafen
Auflüge
Anreise



 
Arbeit Mit Vergnügen

Das Gasthaus „Locanda delle Cicale” ist vor allem die Verwirklichung eines Traums,
und zwar des Traums von Cinzia und Mariella, die schon ein Leben lang Köchinnen
und Freundinnen sind.

Sie haben viele Jahre lang Rezepte ausgetauscht und traditionelle Gerichte aus Canale Monterano ausprobiert und wiederentdeckt. Dann entschieden diese beiden aktiven
und großzügigen Frauen, ein Gasthaus zu eröffnen, das traditionelle Tuscia Gerichte
und Produkte neu entdeckt und auf die Speisekarte setzt.

Diese Gerichte basieren auf wenigen Zutaten, die durch bäuerliche Fantasie veredelt
und über Generationen weitergegeben wurden. Es handelt sich um eine arme, aber einfache Küche mit wertvollen und natürlichen Zutaten sowie Gerichten und Produkten,
bei denen man das für sich einnehmende, sinnreiche und kluge Land geradezu herausschmeckt, aus dem sie stammen. Eine Tradition, die schon immer den Händen und dem Verständnis von Frauen anvertraut wurde.
So entstand eine kulinarische Kunst, deren Wirkung auf einfachen Zutaten beruht
und die mit diesem reichen und großzügigen Land tief und fest verwurzelt sind.



Copyright 2005 - Locanda delle Cicale
Via Mezzagnone 00060 Canale Monterano RM - Italia tel/fax +39.06.99675122 info@locandacicale.com